Fire cider - Cidra de Fogo
Da Natureza conseguimos viver e muito bem, e assim é o caminho natural da nossa condição humana. Com as plantas criamos preparados para corpo, mente e espirito.
Elas cuidam, alimentam, nutrem, abrem visões, ensinam, guiam de várias maneiras.
Hoje partilho uma Medicinas da Terra que no cuida e eleva.
O Fire Cider é um tónico ancestral medicinal bem popular na comunidade do herbalista e especialmente popular
durante a temporada do frio.
É feito à base de elementos do nosso tão querido reino Plantae aka Vegetal.
Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora a digestão e previne
constipações e gripes.
É uma mistura de vários ingredientes todos fermentados em vinagre de sidra que ajuda a libertar os minerais.
Foi popularizado pela primeira vez na década de 1970 pela Herbalista Rosemary Gladstar e desde então tornou-se uma medicina popular usada por gerações até aos dias de hoje e esperemos que assim continue.
RECEITA
Ingredientes:
Vinagre de Sidra:
Rábano fresco ou sementes de mostarda ou wasabi
Gengibre Fresco
Raíz de Curcuma fresco
1Cebola
1Alho Frescos
1Laranja
1Limão
1Pimentos Pequenos Jalapeno ou pimenta caiena.
Alecrim Fresco
Tomilho Fresco
Erva Doce
Paus de canela Ceilão
Pimenta preta inteira
Mel
MODO PREPARO:
Colocar o rabanete, gengibre, curcuma, cebola, alho, pimentos jalapeños, limão e laranja fatiados e cortados e em seguida, adicionar as plantas frescas alecrim, tomilho e os paus de canela , pimenta e a erva doce.
Despejar o vinagre de cidra no frasco, até que todos os ingredientes estejam totalmente cobertos.
Fechar o frasco. E caso a tampa for de metal usar um pedaço de papel manteiga sob a tampa para evitar que o vinagre toque no metal e oxide, caso seja tampa de plástico não é necessário.
Agitar o frasco para misturar os ingredientes e guardar o frasco num local escuro e fresco por 4/5 semanas.
Agitar o frasco uma vez ao dia para misturar os ingredientes.
Depois de um mês, usar um coador de malha fina ou gaze para coar a polpa e os ingredientes sólidos. Espremer o máximo de líquido dos ingredientes que puderes.
Misturar o mel até incorporar. Provar e adicionar mais mel para atingir um ponto do teu agrado.
Armazenar selado num frasco hermético no frigorifico (fica com mais tempo de validade) ou num local seco e fresco +- por 6 meses.
Tomar 1-2 colheres de sopa todas as manhas diariamente com um pouco de agua ou em um shot concentrado.
Aproveitem e partilhem saúde e harmonia!
Quantos mais pessoas resgatarmos estes saberes e os integramos na nossa vida, mais a possibilidade de resgatar a conexão com a origem, que vem do caminho Natural.
Cuidemos do corpo, da mente, do espírito, do planeta e das nossas futuras gerações.
Somos Um com a Natureza.
Com amor,
Teresa